三芝鄉是從臺北經淡水進入北海岸的第一個鄉鎮，位於大屯山系之鄰，面臨著浩瀚的臺灣海峽，先人依大屯地形開墾成梯田，種植稻米及茶葉，幾乎所有地都用於農業生產，水車等灌溉工具應運而生，奠定農業大鄉的基礎，三芝因而有了「水車之鄉」的封號。
現今三芝沿途有許多異國風味的餐廳，來到這裡就好像是來到國外的渡假村。在這裡有純樸的田園風光，青山流水伴著滿山櫻花，山間迤邐彎延的道路，帶您看盡好山好水好風情，享受寧靜的鄉村之美。

今年2009臺北縣三芝茭白筍水車文化節希望結合在地美食及創意開發，以「海茭1號爭霸戰」作為活動宣傳重點，集結在地餐廳、廚師準備展開精采的美食競賽，民眾也可以來一場吃、喝、玩、藝、遊三芝的豐富行程。

主活動於10月24日至25日在三芝鄉名人文物館舉辦。活動包含魅力三芝開幕式、海茭1號爭霸戰-美食大進擊、茭響音樂晚會、吃喝玩藝園遊會、各項趣味競賽、親子DIY、水車巡禮闖關遊戲等豐富的活動，攤位區還可以吃到最鮮美的茭白筍及在地小吃；系列活動精采萬分，邀集學校社團、藝術團隊如：三芝國小、橫山國小、馬偕醫學院(三芝校區)、艾爾加管弦樂團和點心屋劇團等專業知名藝術團體演出，晚會除了演唱以外更有為八八水災義賣本地藝術家作品活動，歡迎對收藏藝術品有興趣的朋友前來參加，讓您的收藏添加了一份愛心在裡面。三芝藝術家輩出，活動當然少不了在地藝術家聯展、學子創作的水車模型展，另外還有美不勝收的花海景致，供您恣意悠遊。

三芝鄉希望藉由這次活動結合先天的優勢條件，創造融合產業、文化、藝術的優雅盛會，使更多人能充分了解三芝鄉，並把三芝鄉的美麗，藉由來訪的您傳到世界各地。